Diese komplette Linie entstand auf Grundlage von mehr als 120 Jahren Erfahrung mit der Herstellung von Käsetools. Alle Eigenschaften, die das Schneiden so angenehm wie möglich machen, wurden in der Kollektion verarbeitet. So sorgen das Waffelmuster, der spezielle Schliff und die Antihaftbehandlung der Messer für weniger Widerstand beim Schneiden. Die Monaco+-Messer sind auf Grundlage der Käsehärte klassifiziert. So verwenden Sie das Messer mit der Nummer 1 für den weichsten Käse, die Nummer 9 für den härtesten.