Kollektion: HACCP Konzept

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Aufgrund der HACCP-Gesetzgebung muss jede Käsesorte mit einem eigenen Messer geschnitten werden. Deshalb haben wir drei Messersorten mit einem farbigen Griff entwickelt. Rot für Rotkulturkäse, weiß für Weißschimmelkäse und blau für Blauschimmelkäse. BOSKA liefert auch dazu passende Schneidebretter mit der gleichen Farbverteilung für die einzelnen Käsetypen. Macht kurzen Prozess mit Kreuzkontamination.

Aufgrund der HACCP-Gesetzgebung muss jede Käsesorte mit einem eigenen Messer geschnitten werden. Deshalb haben wir drei Messersorten mit einem farbigen Griff entwickelt. Rot für Rotkulturkäse, weiß für Weißschimmelkäse und blau für Blauschimmelkäse. BOSKA liefert auch dazu passende Schneidebretter mit der gleichen Farbverteilung für die einzelnen Käsetypen. Macht kurzen Prozess mit Kreuzkontamination.

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  1. Professioneller Allesschneider, Rot 140 mm
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  2. Allesschneider, Weiß 140 mm
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  3. Professioneller Allesschneider, Blau 140 mm
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  4. Professioneller Allesschneider, Schwarz 140 mm
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  5. Weichkäsemesser, Rot 140 mm
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  6. Professionelles Weichkäsemesser, Weiß 140 mm
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  7. Weichkäsemesser, Blau 140 mm
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  8. Weichkäsemesser, Schwarz 140 mm
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  9. Käsemesser für halbharten Käse, Rot 210 mm
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  10. Professionelles Käsemesser für halbharten Käse, Weiß 210 mm
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    €45.99
  11. Käsemesser für halbharten Käse, Blau 210 mm
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  12. Käsemesser für halbharten Käse, Schwarz 210 mm
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  13. Käse-Schneidebrett HACCP Rot (450 x 330 x 20 mm)
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  14. Käseplatte Kunststoff, weiss
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  15. Käse-Schneidebrett HACCP Blau (450 x 330 x 20 mm)
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  16. Käse-Schneidebrett HACCP Grün (450 x 330 x 20 mm)
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  17. HACCP Konzept
    HACCP Konzept

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