Pizza quattro formaggi

Zutaten:

• 1 Teigball von etwa 175 Gramm (siehe Grundrezept Pizzateig)
• 35 Gramm Gorgonzola
• 35 Gramm Mozzarella
• 35 Gramm Provolone
• 35 Gramm Parmesankäse

Rezept für:

BOSKA Pizzastein Deluxe
BOSKA Pizzastein Deluxe Rechteckig
BOSKA Pizza Party Hot Stone

Zubereitung

1. Legen Sie den Pizzastein auf den Rost in der Mitte des Ofens. Heizen Sie den Ofen mit Ober- und Unterhitze auf die maximale Temperatur (220-250 °C) vor.
2. Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche mit etwas (Mais-)Mehl und legen Sie den Teigball darauf. Ziehen Sie den Teigball zu einem schönen ovalen oder rechteckigen Pizzaboden aus.
3. Streuen Sie Gorgonzola-, Mozzarella- und Provolone-Stückchen auf den Pizzaboden.
4. Schieben Sie die Pizza auf eine Pizzaschaufel und legen Sie sie in den Ofen auf den Pizzastein.
5. Backen Sie die Pizza etwa 6-8 Minuten lang. Jeder Ofen ist anders, also behalten Sie währenddessen immer ein Auge auf die Pizza. Die Backzeit kann kürzer oder länger als angegeben sein.
6. Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und legen Sie sie auf ein Servierbrett aus Holz.
7. Streuen Sie den geriebenen oder gehobelten Parmesan über die Pizza.
8. Die Pizza kann serviert werden!