Zutaten (für 4 Toasts):
- 250 g Büffelmozzarella
- 8 Scheiben Casino-Weißbrot
- 4 EL Olivenöl extra vergine
- 1 Knoblauchzehe
- 2 kleine reife Tomaten
- 2 EL Pesto
- Frisches Basilikum, in Streifen geschnittene Blätter
Zubereitung:
- Pesto auf die eine Seite der Brotschreiben streichen und die andere Seite mit Olivenöl und Knoblauch besprenkeln. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Basilikum in dünne Streifen schneiden.
- Mozzarella, Tomaten und Basilikum auf das Pesto legen, das Sie auf das Brot gestrichen haben. Die andere Brotscheibe darauf legen, mit der Pesto-Seite nach unten.
- Den Toast in das Toastabag stecken, kurz in den Toaster geben und genießen!
