Toast bacon und guacamole

Zutaten (für 1 Toast):

• 2 Scheiben Bacon
• 2 Scheiben (Sauerteig-)Brot
• 1 EL Butter (Zimmertemperatur)
• 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
• 4 Scheiben Cheddar
• 2 EL Guacamole (Zimmertemperatur)
• 1 Handvoll Tortilla Chips, zerkrümelt
• Frisches Basilikum, in Streifen geschnittene Blätter

Zubereitung:

1. Den Bacon knusprig anbraten und auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen. Die Zwiebelringe anbraten, bis sie weich werden.
2. Butter auf die eine Seite jeder Brotscheibe streichen. Die unbeschmierte Seite des Brotes zunächst mit den beiden Käsescheiben und dann mit den Zwiebelringen, der Guacamole, dem Bacon, den zerkrümelten Tortilla Chips und mit zwei weiteren Scheiben Cheddar belegen. Die andere Brotscheibe darauf legen, mit der gebutterten Seite nach oben.
3. Den Toast in das Toastabag stecken, kurz in den Toaster oder Sandwichmaker geben und genießen!