Ein tolles Fonduerezept, mit dem Sie Ihre Gäste bei einem Umtrunk überraschen können, entwickelt von der niederländischen Firma Vandersterre.
Credits für das obige, geschmackvolle Foto: Vandersterre, Marke von Vandersterre Holland B.V.
Zutaten (als Snack für 4 Personen)
- 175 g Pure Jersey kaas Smaakvol Mild, gerieben
- 175 g Pure Jersey kaas Smaakvol Mild, gerieben
- 1 TL Speisestärke
- 1 Knoblauchzehe
- 2,5 dl trockener Weißwein
- 1 TL Muskatnuss
- 1 EL Kirschwasser
- 1 EL Zitronensaft
- Pfeffer und Salz
Zum Eintauchen
- (Mini-)Brezeln
- Tortilla-Chips
Benötigte Küchengeräte
- BOSKA Fondue-Set
- BOSKA Servierbrett
Zubereitung
- In einer Schüssel den Käse mit der Speisestärke vermischen. Dadurch wird verhindert, dass die Maisstärke klumpt. Den Fonduetopf mit einer Knoblauchzehe einreiben und den Wein darin erhitzen. Sobald der Siedepunkt erreicht ist (der Wein sollte nicht kochen), die Hitze reduzieren und den Käse dosiert hinzufügen.
- In der Zwischenzeit den Fonduetopf mit einem Holzlöffel durchrühren. Das Fondue mit einer Prise Muskatnuss und etwas Salz und Pfeffer würzen. Danach das Kirschwasser und den Zitronensaft hinzufügen. Mit (Mini-)Brezeln und den Tortilla-Chips servieren. Einfach ein Genuss!
Sind weniger oder mehr Gäste am Tisch?
- 2 Personen: Verwenden Sie die Hälfte aller Zutaten, z. B. 90 g Smaakvol Mild und 90 g Krachtig Oud.
- 8 Personen: alle Zutaten verdoppeln, z. B. 350 g Smaakvol Mild und 350 gr Krachtig Oud.
