Camembert aus dem ofen mit pilzen

Zutaten:

• 1 Camembert
• 1 Schalotte, geschnitten
• 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten
• 2-3 Salbeiblätter, in dünne Streifen geschnitten
• 4-5 Zweige glatte Petersilie, in Streifen geschnitten
• Gemischte Pilze nach Belieben, in Streifen geschnitten.
• Pfeffer und Salz
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Camembert in den Cheese Baker geben. Ein Karomuster in die Oberseite des Camembert schneiden und den Käse mit Pfeffer und Salz bestreuen. Anschließend mit etwas Olivenöl besprenkeln.
2. Den Camembert 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.
3. In der Zwischenzeit die Schalotte in einer Pfanne in etwas Olivenöl anschwitzen, die Pilze hinzugeben und bei niedriger bis mittlerer Hitze 5-10 Minuten anbraten. In den letzten paar Minuten den Knoblauch und die geschnittenen Kräuter hinzugeben.
4. Den Camembert aus dem Ofen holen und die Pilzmischung darauf verteilen. Mit etwas Pfeffer und Salz bestreuen.