Zutaten:
- Époisses
- Roquefort
- Brie (de Meaux)
- Gouda (mittelalt oder alt)
- Manchego
Wie stelle ich mein Käsebrett zusammen?
Für ein perfektes Käsebrett wählen Sie verschiedene Käsesorten. Mit Ziegen- oder Schafskäse, Käse mit einer blühenden Rinde, Käse mit einer gewaschenen Rinde, Blauschimmelkäse und einem halbfesten Käse oder Hartkäse sorgen Sie für eine schöne Auswahl an unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Fügen Sie leckere Garnituren hinzu, zum Beispiel Obst der Saison (frische Feigen oder Passionsfrüchte), Trauben, Oliven, Cashewnüsse, Kräcker oder Mandelbrot.
Tipp
Servieren Sie eine ungerade Anzahl an Käsesorten: 3, 5 oder 7. Rechnen Sie pro Person mit ca. 75-100 Gramm
von jedem Käse. Für ein optimales Geschmackserlebnis servieren Sie die Käsesorten auf Zimmertemperatur.
Last but not least: Legen Sie zu jedem Käse ein eigenes Messer, um eine Kreuzkontamination zu verhindern und den Geschmack nicht zu beeinträchtigen. Die Käsesorten haben jeweils ihre eigene Struktur und Sie schneiden sie am einfachsten mit Messern, die dafür bestimmt sind.
bestemd zijn.
