Ihr Brett hält länger, wenn Sie diese Tipps befolgen!
Ihr Servierbrett hat so einiges zu ertragen. Es kommt regelmäßig mit Lebensmitteln und Messern in Kontakt, erlebt Temperaturunterschiede und wird beim Reinigen oft in Wasser getaucht. Egal, ob Ihr Brett aus Schiefer, Holz, Marmor oder Keramik gefertigt ist, eines ist sicher: Pflegen Sie es gut, dann werden Sie jahrelang Freude daran haben.
Sie möchten, dass Ihr Käsebrett möglichst lange schön aussieht? Dann beherzigen Sie folgende Tipps.
Tipp 1: Ölen Sie es regelmäßig mit Brett-Öl ein
Sie haben ein Käsebrett aus Holz oder Schiefer? Dann ölen Sie es regelmäßig mit Brett-Öl ein. Das Öl sorgt für eine Schutzschicht, die Ihr Servierbrett vor Rissen und der Annahme von Gerüchen und Flecken schützt. Unser Brett-Öl ist geruch- und geschmacklos, aber auch ein Naturprodukt. Dadurch laufen Sie nicht Gefahr, giftige Stoffe zu verschlucken, wie dies zum Beispiel bei künstlichen Beschichtungen der Fall sein kann.
Sie haben ein neues Servierbrett? Tränken Sie es drei Nächte hintereinander in Brett-Öl. Nach dem Trocknen ist es einsatzbereit. Anschließend genügt es, das Brett einmal pro Monat einzusprühen und das Öl gut einzureiben.
Tipp 2: Spülen Sie das Brett nach Gebrauch von Hand
Viele Servierbretter sind empfindlich gegenüber Wärme und Feuchtigkeit. Besonders Bretter aus Holz verziehen sich schnell in der Spülmaschine und der Leim zwischen den Elementen kann sich lösen. Um die Qualität Ihres Lieblingskäsebretts zu bewahren, ist es wichtig, dass Sie es nach dem Gebrauch von Hand spülen. Spülen Sie das Brett mit heißem Wasser und einem kleinen Tropfen Spülmittel. Lassen Sie es nicht zu lange im Spülwasser liegen. Es sollte nur möglichst kurz mit Wasser in Kontakt kommen.
Tipp 3: Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmethoden
Verwenden Sie für die Reinigung niemals harte Bürsten, kratzendes Material, sodahaltige, desinfizierende oder aggressive Mittel. Etwas warmes Seifenwasser und ein kleiner Tropfen Spülmittel sind ausreichend, um das Brett nach dem Gebrauch wieder schön sauber zu bekommen. Achten Sie darauf, dass Sie das Brett nach dem Reinigen gut unter fließendem heißen Wasser abspülen.
Tipp 4: Lassen Sie das Servierbrett stehend trocknen
Haben Sie das Käsebrett gereinigt und abgetrocknet? Dann lassen Sie es stehend trocken, um einem Verziehen vorzubeugen. Lagern Sie es besser nicht über Ihrem Ofen, um eine zu große Schwankung der Umgebungstemperatur zu vermeiden.
Tipp 5: Verwenden Sie das Brett nicht als Schneidebrett
Auch wenn es manchmal sehr verlockend sein kann: Verwenden Sie ein Brett nicht dazu, um darauf Gemüse, Brot oder andere Lebensmittel zu schneiden. Scharfe Gegenstände wie zum Beispiel Messer greifen die Schutzschicht des Bretts an und können Kratzer und Risse verursachen. Schneiden Sie hingegen beim Servieren von Snacks ein Stück Brie ab oder brechen Sie ein Stück Parmesan auf dem Brett, ist das kein Problem. Für das Grobe sollten Sie besser ein Schneidebrett verwenden.