Toast caprese mit einem twists

Zutaten (für 1 Toast)

• 2 Scheiben rustikales Mehrkornbrot
• ¼ Büffelmozzarella, in Scheiben
• Eine Handvoll sonnengetrockneter Tomaten
• ½ Avocado in dünnen Scheiben
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Beide Seiten der Brotscheiben mit dem Olivenöl beträufeln.
2. Eine Scheibe Brot mit Mozzarella, Basilikum, den sonnengetrockneten Tomaten und die Avocado belegen. Die zweite Scheibe Brot darüber legen.
3. Den Toast in die Toastabag und kurz in den Toaster oder Sandwichmaker stecken, und fertig ist der Genuss!